Prodotti Tipici Siciliani da Spedire Modica e Provincia

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La caponata di verdure è un prodotto tipico della tradizione siciliana, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Secondo la ricetta classica, la caponata artigianale viene preparata unendo sette verdure tagliate a mano, cotte separatamente e messe insieme in un secondo momento. La caponata è l’ideale per gli aperitivi invernali o estivi, ma può andare molto bene anche come contorno, in abbinamento a pietanze a base di carne o di pesce. si tratta di uno dei migliori piatti tipici siciliani se si vuole fare un figurone.

La Caponata Siciliana

Solo in Sicilia esistono più di trenta varianti della caponata, ed è uno dei principali prodotti tipici siciliani da spedire a Modica e provincia se si vuole fare un ottimo regalo culinario. La caponata siciliana di Modica è costituita da melanzane, salsa di pomodoro, olio, sale, aceto, olive verdi, cipolla, sedano, capperi e un pizzico di zucchero per combattere l’acidità. Di questa versione esistono anche alcune varianti che prevedono l’aggiunta di ingredienti quali basilico o mandorle tostate grattugiate. La tradizione vuole che le melanzane siano tagliate a tocchi piuttosto grossi, che le olive vengano schiacciate e senza osso e che l’agrodolce sia ben marcato.

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